Hoe leuk is het om een wandeling te maken door de eigen buurt, bos en park om vervolgens thuis te genieten van de oogst die verzameld is tijdens de wandeling? Ik wandelde met bewoners uit Almere Buiten in opdracht van gemeente Almere door de wijk op zoek naar noten en fruit. Oogsten in de wijk […]
Continue Reading
Home » Archive by categoryFeeding/ Greening the city
Author Archives: eveline.stilma
Waarom eetbaar groen in de openbare ruimte?
Er ligt toch genoeg eten in de supermarkt? We zijn steeds verder van onze voedselproductie af komen te staan. We zijn al duizenden jaren jagers verzamelaars, voedsel verzamelen zit in onze genen. Pas sinds de laatste vijftig jaar halen wij al het eten (in plastic verpakt) uit de supermarkt. Welvaartsziektes nemen toe zoals stress, obesitas […]
Continue Reading
Wat is het verschil tussen laagstam en hoogstam?
De onderstam. Vroeger bestonden er alleen maar hoogstambomen. Op een gegeven moment werden alle professionele hoogstamboomgaarden ingeruild voor laagstamboomgaarden. Laagstam was in die tijd een nieuwe uitvinding. Doordat de boom laag bij de grond bleef werd het veel eenvoudiger om te snoeien en te oogsten. Dat bespaarde (veel) arbeid en was dus economisch interessanter. Laagstambomen […]
Continue Reading
Waarom heeft een insect weinig aan mooie grote bloemen in de tuin?
Eigenlijk zijn er veel planten, die wij normaal vinden, veredeld. Heel bewust zijn we ons er echter niet van. Dat is zo voor eetbare gewassen, maar dus ook voor sierplanten. Veredeling betekent het net zo lang kruisen van voorouders die slechts een paar gewenste eigenschappen hebben tot er nakomelingen ontstaan die alleen maar gewenste eigenschappen […]
Continue Reading
Ontzettend trots op ons ontwerp voor een stedelijke kas in Parijs
Serre Bioclimatique Jardin des Tulipes Met een bijzonder team hebben wij een prachtig ontwerp gemaakt voor een stedelijke kas midden in Parijs. De locatie op ‘Square des Tulipes’ betreft een plek waar een locale vereniging van buurtbewoners samen planten gaat vermeerderen die ze weer kunnen uitdelen aan hun leden. In samenwerking met Jean-pierre Bremond, Atelier […]
Continue Reading