Paddenstoelen produceren CO2 en warmte die normaal afgevoerd worden naar de buitenlucht. Dit zijn echter twee grondstoffen die een plant nodig heeft. In dit project in opdracht van SIGN is bij drie ondernemers de onderzocht hoe paddenstoelen en planten gecombineerd kunnen worden op een bedrijf. De CO2 en warmte van de paddenstoelen wordt naar de kas geleid. Bladafval uit de kas dient als grondstof voor het substraat waar de paddenstoelen op groeien. Paddenstoelen groeien ook buiten het teeltseizoen om en leveren zo continuiteit op het bedrijf.
Comments are closed.